红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化，会生成水参及白参不具有的新的成份，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年。
采用欧盟EEC2092/91、美国NOP及日本JAS有机农业操作规范种植，从根本上控制了农药在人参种植中的使用，所产成品参具有安全无毒，功效更佳等优点。
